怎样喝柠檬水才健康

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬酸 健康 维生素C 营养物质 苹果酸 成分 精油 香气
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TQ921.1

摘要

夏天，很多人喜欢用柠檬泡水喝，这是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡才健康呢？最好选择鲜柠檬 新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于把柠檬皮中的香气成分泡出来。