开平市蔬菜农药残留状况调查

• 作者: 司徒小玉 吴灿斌 林崇昌 谢影宜 邓秀燕
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 调查
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 2210-2213
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 调查2014-2015年间开平市蔬菜生产基地种植户生产的蔬菜农药残留情况,分析蔬菜的农药使用情况,为蔬菜生产者安全用药提供指导,为农产品质量和食品安全监管提供科学依据.方法 于2014年8月-2015年7月在开平市蔬菜生产基地,按照随机抽样的原则对即将上市的蔬菜进行采样,采用农业部标准NY/T 761-2008检测方法中气相色谱法进行有机磷类和拟除虫菊酯类共29种农药残留检测;依据GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行结果判定.结果 732份蔬菜样品检出农药超标的蔬菜有357份,其中鳞茎类和芸薹属类蔬菜,其超标率均为100％,绿叶菜类为58.2％,水生类为0.在全年采样周期中,11月份超标率最低,为28.6％;最高的是3月份,超标率为68.4％.318份蔬菜样品中检出违规使用的农药达14种;多种农药残留(检出2种或2种以上)的蔬菜样品有303份,占检出样品的84.9％,占调查样品的41.4％.结论 开平市蔬菜生产基地的蔬菜农药残留问题相当严峻,普遍存在多种农药混合使用现象,存在菜农非法使用国家禁用和限用农药的情况.