高脂饮食到底多伤身

• 作者: 李学奇
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 保健有道
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

色泽诱人的红烧肉,香甜的奶油蛋糕……高脂食物总是让人爱恨交加,无法抗拒.殊不知,尽情享受美味的代价十分巨大. 大脑变慢.研究发现,高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降,使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖,出现注意力不集中、反应迟缓等问题. 干扰代谢.美国加州大学研究人员发现,高脂肪饮食会影响控制身体内部“时钟”的分子机制,诱发代谢紊乱,导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学奇	中国老年预防保健学会心脑血管病学会	2	1	1.0	1.0