吃虾补脑

• 作者: 松林
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 体育
• 关键词: 抗氧化作用 虾 营养补剂 类胡萝卜素 身体健康 大脑功能 ASX 天然
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: G804.7

摘要

近年来，利用天然来源的营养补剂保持身体健康的做法正在越来越流行，一种能增强大脑功能、被称为虾青素（astaxanthin，ASX）的天然红色素备受关注。ASX在鲑鱼和诸如虾、蟹之类的甲壳类动物中大量存在。ASX具有强大的抗氧化作用，并有望成为下一代天然营养补剂。在类胡萝卜素中，它被认为具有最为强效的抗氧化作用。