基于粗糙集的企业食品安全责任评价及实现

• 作者: 万杰 张晓娜
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 工学
• 关键词: 社会责任 食品安全责任 揭发机制 责任实现
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 151-153
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2016.10.052

摘要

食品安全问题已成为食品生产加工企业社会责任的基本内容，文中为衡量企业食品安全责任构建了一个评价指标体系，以食品企业相关资料为样本数据，基于粗糙集法得到各指标权重，用于对食品加工企业进行评价。在此基础上，结合食品安全问题多发环节，提出健全内部揭发机制、召回机制等建议，旨在更好的实现企业的食品安全责任。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓娜	河北工业大学经济管理学院	13	35	3.0	5.0
2	万杰	河北工业大学经济管理学院	34	195	8.0	13.0