挤压蒸煮技术在淀粉改性研究中的应用

• 作者: 张诗川 李希宁 杨庆余
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 挤压蒸煮 淀粉 聚合物 改性
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 字数: 1487字
• 语种: 中文

摘要

阐述了挤压蒸煮技术在淀粉改性中的原理，例如，接枝共聚物、阳离子淀粉或氧化淀粉等。挤压蒸煮作为生物聚合反应器具有高效和安全等特点，值得特别关注。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨庆余	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	8	26	3.0	5.0
2	张诗川	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
3	李希宁	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0