辣椒也是治疗疾病的良药?

• 作者: 江南
• 来源期刊: 中南药学(用药与健康)
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 90-
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

<正>辣椒是一种营养丰富的蔬菜和调味品,许多国家将其列入菜谱,有不少国家的人对辣椒特别偏爱。中国人吃辣椒,算是辣出了特色,湖南可称得上是辣的王国,而四川则是辣中见辣,许多的吃法是应有尽有,民间流传着:湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣的俗话。辣椒无论是制作菜肴还是用于调味,都具有一定的营养。辣椒营养丰富,还有重要的食疗作用。据中医认为,辣椒有健胃、行血、消瘀、导滞等功能,可以治疗一些疾病: