基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
对采用旋光法测定木薯中的淀粉含量的不确定度进行评定.建立测量模型,分析确定木薯中淀粉含量的不确定度来源,并对测量过程中的不确定度分量进行逐层分析与合成,当木薯的淀粉含量为50.20 g/100 g时,得到其合成标准不确定度和扩展不确定度分别为0.16、0.32 g/100 g.结果表明,木薯总旋光度重复测定对不确定度贡献最大,总旋光度测定过程产生的不确定度也不容忽视,试样称量对总不确定度的贡献最小.实验结果可为采用该方法测定木薯中淀粉含量的质量控制提供理论依据.
推荐文章
蒸馏-硝酸钍容量法测定氟含量不确定度评定
蒸馏
容量法
氟含量
不确定度
容量法测定卤水中碘含量的不确定度评定
卤水
碘含量
测量不确定度
燃烧碘量法测定铁矿中硫含量的不确定度评定
不确定度评定
燃烧碘量法
铁矿石
容量法测定锰矿石锰含量结果不确定度评定
不确定度评定
容量法
锰矿石
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 旋光法测定木薯中淀粉含量不确定度评定
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 旋光法 淀粉 测量不确定度评定 木薯
年,卷(期) 2016,(12) 所属期刊栏目 成分分析
研究方向 页码范围 144-147
页数 4页 分类号 TS207.3
字数 4082字 语种 中文
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201612025
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘耀敏 通威股份有限公司农业部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室 49 298 11.0 14.0
2 张凤枰 通威股份有限公司农业部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室 34 226 10.0 12.0
6 雷宝良 通威股份有限公司农业部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室 2 12 1.0 2.0
7 周秀梅 通威股份有限公司农业部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室 3 26 3.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (116)
共引文献  (190)
参考文献  (20)
节点文献
引证文献  (12)
同被引文献  (66)
二级引证文献  (16)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1989(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2000(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
2001(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2002(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2003(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2004(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2005(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2006(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2007(11)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(11)
2008(21)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(21)
2009(19)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(17)
2010(12)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(9)
2011(13)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(9)
2012(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
2013(10)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(7)
2014(4)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(1)
2015(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2016(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2018(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
2019(13)
  • 引证文献(7)
  • 二级引证文献(6)
2020(12)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(10)
研究主题发展历程
节点文献
旋光法
淀粉
测量不确定度评定
木薯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
论文1v1指导