餐饮空间流线设计研究

• 作者: 刘旭 顾家瑜
• 来源期刊: 房地产导刊
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮 空间 流线 设计
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 建筑设计
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: TU247.3
• 字数: 2049字
• 语种: 中文

摘要

近年来餐饮行业逐渐兴起,经营者开始重视餐厅的设计风格和原则,并且应用有效地方法提升设计的品味和质量,提高了餐厅的吸引力和感染力.目前餐厅的空间流线设计成为了现代设计的主要内容,也是能够参考的提高餐厅设计质量的主要方面,所以,许多餐厅已经关注空间流线设计的方法和内涵,但是由于各方面的研究不足,仍然存在许多问题,因此,对于空间流线设计的研究正在不断增多.本文通过对餐厅空间流线设计的研究现状进行了详细的了解,掌握了基本的流线设计原则,然后提出了餐饮空间流线设计的内容,为现代餐饮业提供了设计的方向,促进餐饮行业能够逐渐吸引顾客和增加消费,为企业带来更多的利润和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘旭	辽宁师范大学海华学院	35	27	2.0	4.0
2	顾家瑜	辽宁师范大学海华学院	1	0	0.0	0.0