厦门奇味『沙茶面』

• 作者: 钟正和
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

说起厦门的小吃,真可用“特色鲜明”四字来形容.譬如土笋冻、油葱粿等,在全国都是独一份,尤其是沙茶面,即便是同属闽南地区的泉州、漳州等地也绝难见到,更是特色中的特色.