水产品中稀土元素的测定与含量调查

• 作者: 任韧 王姝婷 薛鸣 金铨 龚立科
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 水产品 稀土元素 分布特点 调查
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 742-745
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立水产品中稀土元素(REEs)的测定方法,了解市售水产品中稀土元素的含量及分布特点,为其风险监测和相关标准的制定提供依据.方法 2014年-2015年在杭州市场采集6类水产品共326份样品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法进行测定.结果 市售水产品中稀土元素总量及稀土元素氧化物总量的平均值分别为0.112 2mg/kg、0.136 5 mg/kg,中位值分别为0.007 8 mg/kg、0.010 8 mg/kg,最大值分别为3.102 7 mg/kg、3.733 4 mg/kg,平均含量高于谷物、鲜肉等食品,部分样品明显高于蔬菜、皮蛋等多种食品.此外,其富集呈较明显的正相关,且含量差异较大.双壳类水产品显著高于其他样品,其次为头足类＞海水甲壳类＞淡水甲壳类＞海水鱼类＞淡水鱼类.Ce、La、Nd、Y、Sc等为其主要的稀土元素.结论 该测定方法准确、灵敏.杭州市售水产品中稀土元素的总体含量较低,但部分水产品中的稀土元素含量较高,不可忽视长期摄入双壳类等水产品引起的健康风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚立科		5	3	1.0	1.0
2	王姝婷		9	3	1.0	1.0
3	任韧		9	12	1.0	3.0
4	金铨		14	0	0.0	0.0
5	薛鸣		2	0	0.0	0.0