ICP-MS半定量法快速检测食品中微量重金属的方法研究

• 作者: 张祥
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 半定量 微量金属 微波消解
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 107-108,115
• 页数: 3页
• 分类号: T5207.5+l
• 字数: 2776字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立微波消解-电感耦合等离子体质谱半定量法测定食品中Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ba、Sb、Cu等多种微量金属元素的快速检测方法.[方法]通过优化仪器工作状况、改进试验条件,利用电感耦合等离子体质谱法对食品中的Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ba、Sb、Cu等多种微量金属元素进行半定量分析,同时将试验结果与电感耦合等离子体质谱常规全定量法进行对比,比较两种方法之间的偏差.[结果]电感耦合等离子体质谱半定量法对样品测试偏差为1.13％～26.49％,加标回收率为82.80％～ 118.00％,试验结果基本符合要求.[结论]电感耦合等离子体质谱半定量法简单、方便快捷,数据准确可靠,可以应用于食品中多种微量重金属的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张祥		2	22	2.0	2.0