高校清真食堂引入ISO9001质量管理体系的思考

• 作者: 唐磊 马国强
• 来源期刊: 福建质量管理
• 关键词: 高校清真食堂 ISO9001 质量管理体系 民族团结与稳定
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 管理纵横
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 字数: 2837字
• 语种: 中文

摘要

ISO9001质量管理体系是提高高等学校清真食堂管理和服务水平的有效途径,也是解决清真食堂饮食安全的有效手段.引入ISO9001质量管理体系有利于加强高校饮食质量管理,优化管理流程、提高设计水平、改善服务质量,促进服务满意度提高.本文对我国清真食堂有关概念做出了基本解释,同时对我国高校清真食堂管理和服务面临的问题作了概述,并提出了引入国际ISO9001质量管理体系方法,对保证清真食品安全、提高高校清真食堂管理和服务水平的思考,对真正通过管理手段和方法来落实党和国家的民族政策,尊重少数民族学生的饮食习惯,促进高校稳定和民族团都具有积极的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐磊		5	4	2.0	2.0
2	马国强		1	0	0.0	0.0