柠檬酸发酵清液的絮凝法处理

• 作者: 张桂军 杨志远 王玉琢
• 来源期刊: 化工设计通讯
• 学科: 化学
• 关键词: 柠檬酸 发酵清液 絮凝 预处理
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: Research and Development 研究与开发
• 页码范围: 105-106
• 页数: 2页
• 分类号: O6481
• 字数: 1887字
• 语种: 中文

摘要

为进一步研究柠檬酸发酵清液的预处理方法，对絮凝剂的种类、絮凝剂的添加量、絮凝温度、絮凝搅拌转速、絮凝时间五个因素进行实验研究，以絮凝率（RF）为指标，得出柠檬酸发酵清液絮凝的最佳工艺参数。通过对几种絮凝剂的比较，聚丙烯酸钠絮凝效果优于其他絮凝剂。对于柠檬酸发酵清液pH在2.0～3.0，温度45℃条件下，絮凝过程最佳条件为：菌体絮凝最佳的添加量为加入聚丙烯酸钠0.001％～0.005％；转速控制在260r/min，20min后降低转速至100/min，20min后停止搅拌自然沉降30min。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂军		20	48	3.0	6.0
2	杨志远		20	25	2.0	4.0