ICP-OES法测定面制食品中铝含量

• 作者: 宿雅彬
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 铝含量 面制食品 电感耦合等离子体发射光谱法
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 147-148
• 页数: 2页
• 字数: 1724字
• 语种: 中文

摘要

本文采用电感耦合等离子体发射光谱法进行测定,通过微波消解法对面制食品进行消解,该方法最低检出限0.027 μg/mL,加标回收率为98.8％～102.1％,测定结果与国标方法ICP-MS法比较检测数据不存在显著性差异.该方法具有灵敏度高、检测限低、线性范围宽、结果准确等特点,可以用于面制食品中铝的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宿雅彬		6	11	2.0	3.0