我国食用菌价格历史波动特征及其影响因素的分析

• 作者: 李平 王维薇
• 来源期刊: 农村经济与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 现代农业 食用菌产业 价格行情 波动特征 影响因素
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 资源·环境
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: S646.6
• 字数: 7619字
• 语种: 中文

摘要

利用2004~2009年我国食用菌的10个主产区和10个主销城市市场行情数据,并选取香菇、平菇、双孢菇、金针菇等常见食用菌品种,系统分析上述期间各食用菌品种价格波动规律发现:我国主产地和销区城市各食用菌品种价格都呈刚性上涨态势,其中大部分地区香菇、平菇、双孢菇市场价格上涨幅度较大,金针菇市场价格相对平稳,但是相较其基础价格更高;不同产区食用菌产品比较优势不一、地区差异大;食用菌产品在不同销区城市价格竞争力差异亦较大.在此基础上,通过综合分析还得知市场需求旺盛、流通成本较高、替代类蔬菜品种价格上涨、生产成本大幅增加等是影响上述食用菌产品不断攀升的主要原因,最后给出了相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李平	华中农业大学湖北农村发展研究中心	25	189	9.0	13.0
5	王维薇	湖北农业科学院农业经济技术研究所	8	31	4.0	5.0