食用菌价格波动对居民消费行为的影响

• 作者: 吴炜
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 价格波动 生产资料消费观
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 市场与商务
• 页码范围: 176-178,182
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.09.047

摘要

目前资源短缺问题日益凸显,而食用菌因为能够转化农业废弃物而得到非常快速的发展,已成为继菜、果、粮、油四大产业之后而发展起来的一项新型产业.食用菌在2019年后的产量已达到世界总产量的93％,食用菌产量随价格波动变化,消费者购买意愿也被价格左右,影响着生产方的利润.因而,需要分析食用菌的价格变化因素,查清涨跌原因,分析食用菌价格涨跌趋势,引导食用菌产业的发展方向,及时调整食用菌生产规模.