论运河文化背景下淮安的美食旅游开发

• 作者: 尹睿
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 工学
• 关键词: 淮安 运河文化 美食旅游
• 年，卷（期）: 2016,（30）
• 所属期刊栏目: 育人◆培德◆社会
• 页码范围: 166-167
• 页数: 2页
• 分类号: TS972
• 字数: 3076字
• 语种: 中文

摘要

运河文化是淮安的代表文化,淮安是淮扬菜的发源地之一,旨在研究在运河文化背景下淮安的美食旅游开发的途径,以促进淮安旅游市场的发展,提升淮安美食文化的内涵,发展壮大淮安旅游经济.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹睿		10	6	1.0	2.0