不同品系优质肉鸡屠宰性能试验研究

• 作者: 夏波 姜小雨 宋小燕 张增荣 李晴云 杜华锐 杨朝武 熊霞 蒋小松 邱莫寒
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大恒优质肉鸡 品系 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2016,（32）
• 所属期刊栏目: 动物科学 ? 饲料科学
• 页码范围: 109-110
• 页数: 2页
• 分类号: S831
• 字数: 1724字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究5个大恒优质肉鸡品系的生长和屠宰性能，为进一步选育优质肉鸡品种提供参考依据。[方法]以大恒优质肉鸡A、B、C、A ×B和C ×B等5个品系为研究对象，相同条件下饲养至10周龄进行屠宰，测定屠宰体重与肉用性能。[结果]除腹脂重以外，各品系及杂交组合公鸡的活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重均显著或极显著高于母鸡。杂交组合A×B和C×B的屠宰率在85％以上，全净膛率在65％以上，产肉性能良好，A ×B杂交组合的屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率均高于C ×B组合。[结论]不同品种的优质肉鸡生长和屠宰性能存在差异。杂交组合A×B生长速度快，适于在对优质肉鸡生长速度要求高的市场推广应用。