药食两用话慈姑

• 作者: 王慧芳 谈如蓝
• 来源期刊: 临床医药文献电子杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 慈姑 药食两用
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 6700-6701
• 页数: 2页
• 分类号: R281.5
• 字数: 1805字
• 语种: 中文

摘要

吴地盛产水生蔬菜,其中以"水八仙"最为著名,慈姑就是"水八仙"中不可缺少的一味,它既是百姓餐桌上常见的蔬菜,也是一味药食两用的药物.由于现代研究不广泛,民间往往只知道可以食用,却不知其药用价值.本文从慈姑的来源、药用和食用价值入手,归纳总结了历代本草和现代研究,对慈姑研究进展进行了综述和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王慧芳	苏州卫生职业技术学院药学院	11	9	2.0	3.0
2	谈如蓝	苏州卫生职业技术学院药学院	19	20	2.0	3.0