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咖啡渣作功能性饲料添加剂的研究现状
咖啡渣作功能性饲料添加剂的研究现状
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摘要：
咖啡渣中含大量粗蛋白、粗纤维以及丰富的抗氧化物质和抗菌性成分,具有提高瘦肉率,改善身体机能等多种效应和作用.笔者通过对咖啡碱、绿原酸等活性成分机理的研究分析,对其作为功能性饲料添加剂的潜力进行展望.
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文献信息
| 篇名 | 咖啡渣作功能性饲料添加剂的研究现状 | ||
| 来源期刊 | 黑龙江畜牧兽医（下半月） | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 咖啡渣 粗蛋白 粗纤维 饲料添加剂 瘦肉率 | ||
| 年，卷（期） | 2017,（7） | 所属期刊栏目 | 饲草与饲料 |
| 研究方向 | 页码范围 | 177-180 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | S816.7 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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期刊影响力
黑龙江畜牧兽医(下半月)
主办单位：
黑龙江省畜牧局
黑龙江省畜牧医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-7034
CN：
23-1205/S
开本：
出版地：
哈尔滨市香坊区哈平路243号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
7505
总下载数（次）
37
总被引数（次）
8763
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