纳米SiO2／十二烷基氨基丙酸钠协同稳定的pH响应性Pickering乳状液

• 作者: 刘凯鸿 崔正刚 林琪 蒋建中 裴晓梅
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: pH响应性表面活性颗粒 pH响应性Pickering乳状液 原位疏水化作用 吸附 静电作用
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 85-93
• 页数: 9页
• 分类号: O647
• 字数: 6408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20160477

摘要

用纳米SiO2颗粒与微量氨基酸型两性表面活性剂十二烷基氨基丙酸钠作复合乳化剂，以正癸烷为油相，制备了pH响应性O／W型Pickering乳状液．室温下该乳状液在pH≤4．0时稳定，在pH≥6．0时不稳定，因此，可以通过改变水相的pH值使乳状液在稳定和破乳之间多次循环．在酸性水介质中，氨基酸型两性表面活性剂分子呈阳离子状态，可通过静电作用吸附到带负电荷的SiO2颗粒表面，产生原位疏水化作用，使其转变为表面活性颗粒；而在中性和碱性水介质中，氨基酸型两性表面活性剂呈两性或阴离子状态，不能产生原位疏水化作用，因而导致乳状液破乳．相关作用机理通过吸附量、Zeta电位及接触角等实验数据得以论证．该刺激-响应性Pickering乳状液在乳液聚合、油品输送以及燃料生产等领域具有重要的应用价值．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔正刚	江南大学化学与材料工程学院教育部食品胶体与生物技术重点实验室	61	393	9.0	17.0
2	蒋建中	江南大学化学与材料工程学院教育部食品胶体与生物技术重点实验室	19	33	4.0	5.0
3	刘凯鸿	江南大学化学与材料工程学院教育部食品胶体与生物技术重点实验室	2	8	2.0	2.0
4	林琪	江南大学化学与材料工程学院教育部食品胶体与生物技术重点实验室	1	6	1.0	1.0
5	裴晓梅	江南大学化学与材料工程学院教育部食品胶体与生物技术重点实验室	20	67	5.0	7.0