Cooking activity for patients with Alzheimer's disease:a review

• 来源期刊: 传统医学研究（英文版）
• 关键词: 阿尔茨海默病 烹饪 情绪 行为障碍
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 125-129
• 页数: 5页
• 语种: 英文
• DOI: 10.12032/TMR201707048

摘要

艾尔兹海默症(Alzheimer's disease,AD)是一种神经系统退化性疾病,损伤患者的记忆和认知功能.烹饪属于日常活动,作为一种非药物治疗在AD的治疗中发挥积极作用.本研究回顾了烹饪在AD患者中的应用效果,发现烹饪可改善AD患者的情绪,缓解行为紊乱,同时能减轻照顾者的负担.烹调活动对患者的认知和记忆功能也有一定的积极影响.烹饪活动不仅是一种日常生活活动,而且已经成功的应用于干预试验、游戏、虚拟现实训练和日常生活活动评估等方面.