假蒌的利用价值和开发建议

• 作者: 李金伟 梁彩妮 牛俊奇 程淳烽 覃萍
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 假蒌 营养成分 开发利用 发展前景
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S38
• 字数: 2542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.12.006

摘要

假蒌广泛分布于我国南方地区,生长于海南、广西、广东、福建、云南等各个省区,资源丰富.假蒌是一种纯天然野生蔬菜,是一种药食兼用的植物,叶子具有独特的香味,在我国南方湛江吴川地区还被用作美味的调味品,假蒌的开发利用备受人们的青睐.由于长期处于野生状态,假蒌生产率低下,鉴于此,本文主要介绍了假蒌的药理活性成分、营养价值及开发利用现状和应用开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛俊奇	玉林师范学院生物与制药学院	9	10	2.0	3.0
2	李金伟	玉林师范学院生物与制药学院	2	2	1.0	1.0
3	梁彩妮	玉林师范学院生物与制药学院	2	2	1.0	1.0
4	覃萍	玉林师范学院生物与制药学院	2	2	1.0	1.0
5	程淳烽	玉林师范学院生物与制药学院	2	2	1.0	1.0