淀粉预糊化对中华鳖糖代谢关键酶活性的影响

• 作者: 侯金良 周薇 杨虹 王海燕 贾艳菊
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉预糊化 生淀粉 糖代谢 中华鳖
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 92-95
• 页数: 4页
• 分类号: S963
• 字数: 3560字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-05-092

摘要

本试验旨在研究饲料淀粉预糊化对中华鳖(Pelodiscus sinensis)糖代谢过程中部分关键酶活性的影响.试验选择256只稚鳖,随机分成4组,每组8个重复,每个重复8只.用生淀粉替代鳖用饲料中常用的预糊化淀粉,在等氮、等能条件下,设置4种总淀粉含量相同(20％)、替代比例不同的试验饲料,分别饲喂4组中华稚鳖.饲料1的生淀粉替代预糊化淀粉比例为100％(20％的生淀粉+0％预糊化淀粉)、饲料2为67％(13.4％的生淀粉+6.6％预糊化淀粉)、饲料3为33％(6.6％的生淀粉+13.4％预糊化淀粉)、饲料4为0％(0％的生淀粉+20％预糊化淀粉).进行7周生长试验后,测定不同饲料组稚鳖的血液指标、肝糖原和肌糖原含量以及一些糖代谢酶的活性.结果表明:生淀粉替代顸糊化淀粉的比例超过67％时,稚鳖的血糖水平显著增加(P＜0.05);生淀粉完全替代预糊化淀粉,稚鳖的肌糖原、肝糖原、肝和肌肉组织5种糖代谢酶活性(丙酮酸激酶、己糖激酶、果糖-6-磷酸激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶)均无显著差异(P＞0.05).由此可见,淀粉预糊化对稚鳖糖类的分解代谢没有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海燕	河北经贸大学生物科学与工程学院	21	127	6.0	10.0
2	贾艳菊	河北经贸大学生物科学与工程学院	28	89	5.0	8.0
3	杨虹	河北经贸大学生物科学与工程学院	26	94	6.0	8.0
4	侯金良		7	3	1.0	1.0
5	周薇	河北经贸大学生物科学与工程学院	6	7	2.0	2.0