王海东 一心坚守中华传统技艺的传承人

• 作者: Cherry
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 王海东 中国烹饪 行政总厨 止步不前 古斯 一道菜 油焖大虾 土豆丝 敬茶 醋溜白菜
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.11

摘要

王海东,中国烹饪大师、北京高级人民法院瑞龙苑宾馆行政总厨,中华传统技艺技能大师、中国博古斯第一人……。在厨师行业摸爬滚打30年,面对金牌和荣誉,王海东没有沾沾自喜、止步不前。他说,烹饪是一门博大精深的艺术,自己虽然取得了一些成功,掌握了一些技艺,但还有很多未涉足的领域,对烹饪至高境界的渴望和探寻从未停止。