酸化沉淀法制取二氧化硅抗结剂

• 作者: 周墨 尹正风 石磊 陆彩云
• 来源期刊: 自然科学
• 学科: 化学
• 关键词: SiO₂抗结剂 酸化沉淀法 收得率 粒度
• 年，卷（期）: zrkx_2017,（4）
• 页码范围: 353-357
• 页数: 5页
• 分类号: O64

摘要

SiO2抗结剂是一种白色蓬松粉末,能解决产品因吸潮受压形成的结块,同时具有吸附作用,吸湿或易从空气中吸收水分。主要被添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉末食品的聚集结块,保持其松散或自由流动。本研究以水玻璃和硫酸为原料,在硫酸钠无机盐溶液中,在磁场作用下用酸化沉淀法制备二氧化硅抗结剂,控制反应的pH值为7~8,研究在不同温度下制得的SiO2抗结剂的收得率和粒度。结果表明,随着温度的升高,SiO2抗结剂的收得率逐渐增加,50℃时收得率仅为62.3%,温度达到90℃时,收得率达到87.2%;随着温度的升高,SiO2抗结剂的粒度增大,为了满足抗结剂粒度2~9 μm的要求,SiO2抗结剂的制备温度不宜超过70℃。