广州市中小学生营养知、信、行现况及其与体质指数的相关性研究

• 作者: 吴鑫兰 周泉 姜志杰 王玉林 苏立杰 邱振阳 钟永怡 陈樱萌 陈骁熠
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 营养“知信行” 体质指数 相关性 中小学生
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 591-595
• 页数: 5页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201706001

摘要

目的 了解广州市中小学生膳食营养知识、态度和行为现状,探索其“知信行”素养与体质指数水平的相关性,为制定广州市中小学生营养健康教育对策提供依据.方法 采用整群抽样的方法,对广州市4所中小学579名在校学生膳食营养知识、态度和行为进行问卷调查.结果 营养知识知晓程度被评为“优秀”和“良好”的中小学生仅分别占1.1％、5.5％,男生优于女生,差异有统计学意义(x2=16.65,P＜0.05);58.7％的中小学生对营养知识感兴趣,97.5％意识到营养知识对健康的重要性;超过半数中小学生存在吃零食(90.1％)、挑食偏食(69.2％)、吃宵夜(70.7％)等不良饮食行为;正常组中从不吃宵夜的人数最多,差异有统计学意义(x2=17.59,P＜0.05).结论 广州市中小学生膳食营养知识、态度和行为的整体水平不高,大多数中小学生的饮食态度较为端正,但仍存在不良饮食行为,其中肥胖中小学生吃宵夜问题尤为严重.应加强膳食营养健康教育,重点纠正低年级与超重肥胖学生的饮食结构与行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜志杰		1	0	0.0	0.0
2	王玉林		2	0	0.0	0.0
3	苏立杰		1	0	0.0	0.0
4	周泉		1	0	0.0	0.0
5	吴鑫兰		1	0	0.0	0.0
6	钟永怡		1	0	0.0	0.0
7	邱振阳		1	0	0.0	0.0
8	陈樱萌		1	0	0.0	0.0
9	陈骁熠		1	0	0.0	0.0