壳聚糖投加量对白芍水提液絮凝效果的影响研究

• 作者: 冯颖 张建伟 王新文 苏辰长
• 来源期刊: 浙江大学学报（理学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 ζ电位 粒度分布 PIV 沉降速度模型
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 742-748
• 页数: 7页
• 分类号: TQ028
• 字数: 5977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-9497.2017.06.014

摘要

采用紫外/可见分光光度计、激光粒度分析仪、微电泳仪等,探究壳聚糖投加量对白芍水提液絮凝率、分形维数、粒度分布、ζ电位的影响.实验结果显示,壳聚糖投加量为3.2mL(0.31g·L-1)时,絮凝率达到最大值80.88％,此时总黄酮损失率为10.67％,上清液平均粒径为5.42μm,ζ最接近零电位,为-1.1682 m V,絮体分形维数为1.463;应用激光粒子测速(PIV)系统对絮体的沉降过程进行分析,建立了沉降过程的数学模型,絮凝过程的最大沉降速度为0.3241mm·s-1,当絮体特征尺寸在2.75～3.75μm时,絮体的沉降性能较优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建伟	沈阳化工大学能源与动力工程学院	85	563	12.0	18.0
2	冯颖	沈阳化工大学能源与动力工程学院	54	206	8.0	9.0
3	苏辰长	沈阳化工大学能源与动力工程学院	5	20	3.0	4.0
4	王新文	沈阳化工大学能源与动力工程学院	2	3	1.0	1.0