茶树良种金牡丹引进及加工新工艺研究

• 作者: 农玉琴 李金婷 覃潇敏 陈杏 陈远权 韦持章 韦锦坚 骆妍妃
• 来源期刊: 中国热带农业
• 关键词: 茶树 金牡丹 引进 新工艺
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 字数: 3247字
• 语种: 中文

摘要

在广西上思县公正乡引进种植茶树良种金牡丹,观测其种植成活率、生态适应性等,并以金牡丹茶鲜叶为原料,开展乌龙茶、红茶和白茶加工研究,通过成品茶内含物分析、感官审评及市场销售等方式评估确定各项加工新工艺流程和工艺指标,探索出一套适宜当地茶叶加工生产的工艺流程指标,旨在为广西茶叶的品种结构调整提供参考依据.