河南地标产品之封丘芹菜

• 作者: 樊恒明 陈丛梅
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 芹菜叶 河南省 产品 地标 传统特产 预防高血压 栽培历史 动脉硬化
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

芹菜.又名香芹、蒲芹、药芹菜.在我国已有2000多年的栽培历史.芹菜是高纤维食物.常吃芹菜.尤其是吃芹菜叶.对预防高血压、动脉硬化等都十分有益.封丘芹菜.俗名封芹.是河南省封丘县传统特产.据《封丘县志》记载：“芹菜四时均有.而春种、夏移、冬成者,嫩而无渣,为封特产,远近驰名”.因其风味上佳.北宋时就作为贡品.名满天下.