HPLC-MS和胶体金免疫层析法对保健品中褪黑素测试价值的研究

• 作者: 张挺 彭述辉 欧爱芬
• 来源期刊: 广州医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 褪黑素 保健食品 HPLC-MS 胶体金层析试纸条
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-9664.2017.06.01

摘要

目的:比较HPLC-MS和胶体金层析试纸法测定保健品中褪黑素的应用价值.方法:采用HPLC-MS法对通过样品峰与对照品峰的色谱保留时间,母粒子峰及二级碎片离子峰等信息进行定性,并根据母粒子峰面积以外标法计算含量.同时将9个盲样用胶体金试纸条进行快速定性检测.结果:HPLC-MS法检出浓度为460μg/g;线性关系良好;回收率在95.2％～108.4％.胶体金层析试纸条的保健品褪黑素检测限为10μg/mL,测定9个盲样中有7个含有褪黑素.胶体金层析试纸条的定性结果与HPLC-MS法一致.结论:与HPLC-MS相比,胶体金层析试纸条具有操作简便、携带方便、检测快速的特点,可作为大批量样品的现场快速筛查,HPLC-MS法可作为阳性样品的进一步确证和精确定量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张挺	广州城市职业学院食品系	36	77	5.0	7.0
2	彭述辉	广州城市职业学院食品系	41	313	9.0	14.0
3	欧爱芬	广州城市职业学院食品系	8	5	2.0	2.0