人参皂苷酶Ⅲ型转化人参皂苷Rc制备稀有皂苷C-Mc

• 作者: 刘春莹 徐龙权 李冠亨 林完泽 鱼红闪
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 稀有人参皂苷 人参皂苷酶Ⅲ型 高效液相色谱 核磁共振
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 250-254
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2|Q946.83
• 字数: 2094字
• 语种: 中文

摘要

利用基因构建克隆的E.coli C41菌产人参皂苷酶Ⅲ型,研究了酶转化人参皂苷Rc制备高活性稀有皂苷C-Mc的方法.结果发现,人参皂苷酶Ⅲ型先水解人参皂苷Rc的3-O-末端葡萄糖基生成C-Mc1,再水解C-Mc1的3-O-葡萄糖基生成C-Mc.人参皂苷酶Ⅲ型水解4.8 g的人参皂苷Rc,得到2.8 g产物,经HPLC检测,其纯度为90%.经核磁共振检测,产物结构为20-O-α-L-阿拉伯呋喃糖基-(1→6)-β-D-葡萄糖基-20(S)-二醇苷元,即C-Mc.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪	大连工业大学生物工程学院	120	604	13.0	17.0
2	刘春莹	大连工业大学生物工程学院	19	66	3.0	8.0
3	徐龙权	大连工业大学生物工程学院	38	122	6.0	10.0
4	李冠亨	大连工业大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0