红阳猕猴桃中葡萄座腔菌的生物学特性及致病性研究

• 作者: 何靖柳 刘晓燕 李洪怡 沈丹丹 秦文
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 猕猴桃 葡萄座腔菌 生物学特性 致病性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 贮运与保鲜
• 页码范围: 115-119,124
• 页数: 6页
• 字数: 5343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.12.023

摘要

为全面了解引起红阳猕猴桃软腐病的致病菌葡萄座腔菌的生物学特性,采用光学显微镜、透射电镜观察致病菌菌丝结构,用干重法绘制致病菌的生长曲线,多种方式诱导致病菌产孢,探究其最适生长条件、致死温度和时间,及病原菌致病性.结果表明:葡萄座腔菌的菌丝呈分枝状、内含隔膜,具有完整的细胞结构;生长曲线分为3个时期,延滞期(0~36 h)、对数期(36~96 h)、稳定期(96~168 h);经多种方式诱导该菌均不产分生孢子;最适生长条件为:生长温度30 ℃,pH 6,以葡萄糖为碳源,牛肉膏为氮源,对光照条件不敏感;菌丝致死条件为42 ℃处理10 min或43 ℃处理5 min;10种供试水果均可通过伤口感染而发病.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦文	四川农业大学食品学院	162	1486	20.0	27.0
2	何靖柳	四川农业大学食品学院	16	11	2.0	3.0
4	刘晓燕	四川农业大学食品学院	8	12	3.0	3.0
7	李洪怡	四川农业大学食品学院	3	9	2.0	3.0
8	沈丹丹	四川农业大学食品学院	2	4	1.0	2.0