动物过敏原牛血清白蛋白表面等离子共振传感器检测方法的建立

• 作者: 周光宏 徐幸莲 朱业培 滕爽 王玮
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 牛血清白蛋白 动物过敏原 表面等离子共振 检测
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 739-743
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201612009

摘要

[目的]建立一种表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)技术,用于快速、准确、灵敏、定量检测动物过敏原牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA).[方法]将鼠抗BSA单克隆抗体偶联于SPR生物传感器芯片表面,监测BSA与抗体结合后芯片表面的变化,并基于SPR技术建立快速检测微量BSA的新方法,确定其检出限和最佳线性范围,并进行重复性验证和初步应用.[结果]抗体的偶联水平为18 000,对BSA具有良好的亲和能力;BSA质量浓度在6.25～400 ng·mL-1范围内,与SPR响应值的变化量呈良好的线性关系(R2=0.992),方法检测限为33.68 ng· mL-1;用建立的SPR方法检测不同浓度BSA的日内RSD为1.12％ ～ 3.42％,日间RSD为0.84％ ～ 3.98％,均小于5％;SPR方法与ELISA商业化试剂盒检测不同市售食品中BSA含量的结果比较,差异不显著(P＞0.05).[结论]SPR方法可靠性好、稳定性强,适用于食品中过敏原BSA的高通量实时检测.