药食两用的黑色珍禽--乌鸡

• 作者: 李心平
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 黑色食品 药食两用 乌鸡 珍禽 清除自由基 延缓衰老 人体健康
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

20世纪90年代以来，世界上掀起了食用纯天然“黑色食品”的热潮。有研究表明，黑色食品有助于清除自由基、延缓衰老，对人体健康极有益处。属于黑色食品的肉类非常少，不过在我国有一种珍禽可以弥补这个遗憾，那就是大名鼎鼎的乌鸡。