紫外分光光度法研究β-环糊精对共轭亚油酸的包合作用

• 作者: 应玉雯 张玉霖 罗斌华
• 来源期刊: 湖北科技学院学报（医学版）
• 学科: 工学
• 关键词: β-环糊精 共轭亚油酸 紫外分光光度法 包合作用 包合形成常数
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 1-2,19,封2
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16751/j.cnki.2095-4646.2017.01.0001

摘要

目的 研究β-环糊精(β-CD)对共轭亚油酸(CLA)的包合作用.方法 利用紫外分光光度法测定CLA和β-CD的结合比、包合常数和其他热力学常数.结果 CLA和β-CD的包合比为1∶1,包合物的吸光度随β-CD浓度的增加而增加,包合形成常数K值随温度的升高而增大,△H和△S均大于0.结论 CLA与β-CD结合力较强,升温有利于包合反应的进行.β-CD与CLA形成包合物的驱动力是多种作用力共同作用的结果,其中最主要的作用力为疏水作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗斌华	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	8	7	1.0	2.0
2	张玉霖	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	14	15	3.0	3.0
3	应玉雯	湖北科技学院糖尿病心脑血管病变湖北省重点实验室	2	0	0.0	0.0