近红外光谱结合膜富集技术测定大米中毒死蜱农药残留

• 作者: 严寒 吴瑞梅 文建萍 樊十全 纪炜达 范苑 郭平 骆鹏杰
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 近红外光谱 样品预处理 特征变量筛选 农药残留 毒死蜱
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 289-294
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.4.044

摘要

本文以纤维滤膜富集大米中的微量农药残留,提高近红外光谱技术的检测限.向阴性大米样本中喷洒不同浓度毒死蜱标准溶液,制备含农药残留大米样品,以乙腈为溶剂提取大米中的毒死蜱农药,用氮吹仪将提取液浓缩后,使用滤纸富集提取液中的农药,真空冷冻干燥,采集滤纸的近红外漫反射光谱.运用特征波长筛选方法优选特征变量,建立大米中毒死蜱农药残留的近红外光谱分析模型.结果表明,利用联合区间偏最小二乘法方法从全光谱区优选出子区间[3 4 5 10],进一步用遗传算法从子区间中优选80个变量时,所建模型性能最好.在0.46～11.20 mg/kg浓度范围内,模型对预测集样本的相关系数为0.9798,预测均方根误差为0.604 mg/kg,将该模型预测4个未知农药含量的大米样本,其预测值与实际测量值具有较好的一致性.研究表明该方法能较好地快速检测大米中微量农药残留.