舌尖之变：草根上位

• 作者: 任蕙兰
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 农学
• 关键词: 草根 地球赤道 中国人 米其林 油饼 大葱
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: S791.22

摘要

2016年,中国人点了33亿单外卖。外卖小哥的路径相当于绕地球赤道跑了8万圈。过去谈论吃,我们是在说一种食物,现在可能是在谈论一种匠艺,就像对阿大葱油饼的守候;一种阶层的归属,比如米其林发布上海榜单,迅速攻占了都市白领的朋友圈;甚至于一种金融场景——餐饮消费将会影响你的信用额度。