姜黄素晶体的精制工艺研究

• 作者: 季绍东 褚延伟 魏占姣 齐立军
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 精制 正丁醇 含量 工业化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 138-141
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2639字
• 语种: 中文

摘要

姜黄是姜科姜黄属植物,根茎富含姜黄素等活性成分,从姜黄根茎中提取的姜黄浸膏,富含姜黄素,是制备姜黄素晶体的主要原料.本文主要研究从姜黄浸膏中精制姜黄素晶体的可行性工艺.通过优化精制溶剂、料液比、静止时间、洗涤遍数等参数,确定最佳的操作条件.实验结果显示,精制的最佳操作参数为:提取溶剂是正丁醇,料液比1∶1.5,静止时间12h,洗涤1遍,真空干燥12h,得到含量高于90％姜黄素晶体,姜黄素晶体收率54％.该工艺操作简单,姜黄素晶体的精制得率最高,含量也满足要求,对姜黄素的实际工业化生产具有重要的指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐立军		4	12	2.0	3.0
3	魏占姣		3	8	2.0	2.0
5	季绍东		2	2	1.0	1.0
7	褚延伟		2	8	2.0	2.0