抗衰老食物“红得发紫”

• 作者: 江太鹏
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 抗衰药膳
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

研究发现,“红得发紫”的食物并不只是徒有鲜亮的外表,其营养价值也很高.紫色是我们中国人餐桌上最缺少的一种色彩.紫色食物常被称为“抗衰老功臣”.近来营养学家向大众极力推荐紫色食物.多项研究充分证明紫色食物确实具有其他颜色食物不能比的食疗作用.许多营养学家建议,在我们的餐桌上,除了“当家”的红、黄、绿、白色蔬菜水果外,也应该有“抗衰老功臣”紫色蔬果.