“加工教研”栏目稿约

• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品加工 食品专业 教学研究 装备升级 模式体系 食品加工技术 信息技术 生物技术 教育工作者
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: S37

摘要

农产品加工教学研究是农产品加工产业链上最重要的一环,各大高校食品专业为行业输送了众多优秀人才。但是随着国内外食品加工技术革新和装备升级、信息技术和生物技术的融入,旧的教学模式体系已不能完全适应新形式下的需要。