养猪场户动物福利的认知、行为与意愿分析——基于山东省533家养猪场户的问卷调查

• 作者: 孙世民 季斌 张凤娟
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 养猪场户 动物福利 认知 行为 意愿
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 农业经济与管理
• 页码范围: 162-167
• 页数: 6页
• 分类号: F326.3
• 字数: 6740字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2017.11.033

摘要

生猪动物福利的改善不仅对于实现健康养殖、保障猪肉质量和缓解国际贸易壁垒具有重要意义,更是一种不可避免的国际趋势.在我国首部生猪动物福利标准出台不久的背景下,本研究利用来自于山东省15地市的533份调查问卷,从概念、理念、内容重要性和作用等方面分析了养猪场户对于动物福利的认知情况,从生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利和心理福利方面分析了养猪场户的动物福利行为,从增加资金投入和参与认证方面分析了养猪场户的动物福利意愿.结果表明,受访养猪场户普遍重视生猪生理福利的保障,绝大多数受访者愿意为改善生猪动物福利增加资金投入和参与动物福利认证.部分养猪场户对动物福利及其认证认知不足,在环境福利、卫生福利、行为福利和心理福利方面行为不够规范.为改善养猪场户的动物福利行为,应加强宣传、培训、引导和监督,养猪场户应主动学习并适当扩大饲养规模,提高动物福利认知水平,增强动物福利意愿.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙世民	山东农业大学经济管理学院	169	1419	17.0	30.0
2	张凤娟	山东农业大学经济管理学院	9	33	4.0	5.0
3	季斌	山东农业大学经济管理学院	1	3	1.0	1.0