我国城市学生营养餐发展的制约因素分析——以上海、平湖两市调研为例

• 作者: 冯霖 屠振华 朱大洲 杨佳玉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 学生营养餐 供餐模式 制约因素 发展建议
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 字数: 4067字
• 语种: 中文

摘要

上海、平湖两市学生营养餐产业发展起步较早,成效也较为显著,且针对一些部分制约营养餐产业发展的新问题,做出了很多有益的探索和尝试.本文在对两市城市学生营养餐调研的基础上,分析了当前条件下我国城市学生营养餐发展的几个主要因素,并分析了当地解决这些问题的探索与尝试.同时,立足新时期下实际情况和学生营养餐实现可持续发展,提出了政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯霖		7	20	3.0	4.0
2	屠振华		12	18	3.0	3.0
3	朱大洲		21	51	4.0	6.0
4	杨佳玉		1	1	1.0	1.0