京津冀城市居民乳制品消费现状与影响因素研究

• 作者: 何忠伟 刘芳 栗卫清 田明
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 城市居民 乳制品 消费现状 影响因素 京津冀
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 字数: 4205字
• 语种: 中文

摘要

为了解京津冀城市居民乳制品消费状况,在主要城市调研基础上,分析了京津冀城市居民乳制品消费现状,发现高端奶消费不足、干酪产品市场占有率低、消费者对乳制品质量不信任、零售终端不完善等问题突出,究其原因主要在于企业的供给、宣传和销售等方面的不足.据此,提出了京津冀城市乳制品生产与消费的对策建议,尤其要注重乳制品供给侧改革.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何忠伟	北京农学院经管学院	219	1505	21.0	26.0
2	刘芳	北京农学院经管学院	139	1021	17.0	24.0
3	栗卫清	北京农学院经管学院	10	21	3.0	4.0
4	田明	北京农学院经管学院	2	2	1.0	1.0