京津冀乳制品冷链物流效率与影响因素研究

• 作者: 何忠伟 刘芳 王琛 陈吉铭
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 经济
• 关键词: 京津冀 乳制品冷链物流 技术效率 DEA-Tobit模型 影响因素
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧经济
• 页码范围: 123-128,143
• 页数: 7页
• 分类号: F252
• 字数: 6051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-11-123

摘要

本文基于京津冀地区具有代表性的14家乳制品企业的调研数据,运用DEA-Tobit模型对京津冀乳制品冷链物流技术效率及其主要影响因素进行分析,以了解当前京津冀乳制品冷链物流发展情况及面临的主要问题.研究表明:2016年京津冀地区乳制品冷链物流综合技术效率均处于较高水平,平均值为95.3％,无效率因素占4.7％.在影响京津冀乳制品冷链物流效率的因素中,低温乳制品加工倾向和冷链仓储成本的影响最为显著,且为正向影响;此外,企业冷库冷藏能力、冷链运输成本和企业管理能力也对乳制品冷链物流的发展具有一定的正向影响;企业冷藏运输能力是制约乳制品冷链物流效率提升的主要因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何忠伟	北京农学院经济管理学院	219	1505	21.0	26.0
2	刘芳	北京农学院经济管理学院	139	1021	17.0	24.0
3	王琛	北京农学院经济管理学院	22	236	9.0	15.0
4	陈吉铭	北京农学院经济管理学院	8	33	4.0	5.0