摘要:
一 福利养殖:从理念到技术
1 解读动物福利的误区
欧洲的传统笼养已被取消,但其动物福利与我国一般所说的不同.在中国,通常意义上的动物福利,是指保证家禽享有“五大自由”的权利,要求“善待动物”“关爱动物”等,并没有强调从养殖方式上进行改变,这对业内有着很大的误导.
实际上欧洲的动物福利是指福利化养殖,是一种技术模式,而现代选育的高产品种对环境适应性减弱,自身抵抗力不断下降,在食品安全的呼声下怎样限用抗生素,适度发挥动物的能动性,满足鸡的行为习性和生物学特性,这种养殖方式才是首选.
动物福利,实际上不是简单的散养与笼养的问题,要结合鸡的特性来谈.例如,对于快大型白羽肉鸡,就要实行笼养,大笼饲养更福利,它相当于网上平养.这种网上多层平养是肉鸡养殖的中国模式,提升了空间密度,实现了粪不落地,日产日清,空气环境质量更优,用药少,成活率高.