北京餐饮市场加速洗牌

• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮市场 北京 洗牌 烹饪协会 餐饮业
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

近日，北京烹饪协会发布2016年度北京餐饮业大数据，连锁餐饮品牌是北京餐饮市场实现“止跌反增”的主力军，并带领北京餐饮业适应“新常态”。