广西中小学生辣条食用及认知现况

• 作者: 吴旭龙 廖艳研 斯淑婷 李丰恒 纪烨 蒋芹 韦斌财
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 认知 健康教育 学生
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 1553-1554
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2|R155.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2017.10.034

摘要

目的 了解广西中小学生食用辣条及其认知情况,为相关部门制订有效干预策略提供理论依据.方法 采用整群分层随机抽样的方法,选取广西南宁、柳州、梧州、贵港8所中小学的四～九年级共1 325名学生进行问卷调查.结果 1 325名中小学生中,食用过辣条的有1 103名,辣条食用率为83.25％.其中小学生的辣条食用率为81.1％,低于中学生的85.3％(x2=4.306,P＜0.05).不同性别、不同学段学生对辣条的认知及格率差异均有统计学意义(x2值分别为7.870,8.472,P值均＜0.05),男生及格率(70.4％)低于女生(77.8％),小学生及格率(69.9％)低于初中生(77.6％).身边同学经常食用辣条(51.1％)会导致部分小学生产生跟随食用现象(42.2％).结论 广西中小学生食用辣条的情况比较普遍,对辣条的认知情况普遍较高,但出现认知和行为分离的现象.需要从改善学生的饮食习惯和零花钱控制等方面形成“学校—家庭—社会”综合干预网.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋芹	广西医科大学公共卫生学院	2	5	1.0	2.0
2	斯淑婷	广西医科大学公共卫生学院	4	4	1.0	1.0
3	廖艳研	广西医科大学生命科学研究院	5	2	1.0	1.0
4	韦斌财	广西医科大学公共卫生学院	1	1	1.0	1.0
5	李丰恒	广西医科大学公共卫生学院	1	1	1.0	1.0
6	吴旭龙	广西医科大学公共卫生学院	1	1	1.0	1.0
7	纪烨	广西医科大学公共卫生学院	1	1	1.0	1.0