目的:优选蒙药耧斗菜多糖的提取方法,并测定其质量分数.方法:用回流法与超声法提取蒙药耧斗菜多糖,用硫酸-苯酚法测定其多糖质量分数,设计正交试验优化超声提取法.结果:2种提取方法得到的蒙药耧斗菜粗多糖均为棕色粉末,回流法粗多糖产率为3.47%,多糖质量分数为6.86 m g/g ,超声法得到的粗多糖产率为2.61%,多糖质量分数为18.90 m g/g ;正交试验优选出的超声提取条件为:料液比1∶20,超声时间60 m in ,超声温度50℃,超声功率80 W .结论:回流法提取得到的粗多糖产量高,多糖质量分数低,提取时间较长,操作步骤多;超声法得到的粗多糖产量低,多糖质量分数高,提取时间较短,操作步骤较为简便.后者更适合于植物多糖的质量分数测定.